शनिदेव और हनुमान जी की कथा

  शनिदेव और हनुमान जी की कथा बहुत समय पहले, जब रावण का अत्याचार बढ़ रहा था, तब सभी ग्रहों को उसने कैद कर रखा था। ग्रहों को अपने वश में रखकर वह खुद को अजेय समझता था। उन ग्रहों में शनिदेव भी शामिल थे। ⭐ 1. रावण के बंधन में शनिदेव रावण ने शनिदेव को जेल में बाँधकर रखा था ताकि उनकी दृष्टि उसके जीवन में न पड़े और उसे किसी प्रकार का विनाश न हो। परंतु शनिदेव मन ही मन प्रार्थना कर रहे थे कि कोई उन्हें मुक्त करे। ⭐ 2. हनुमान जी का अशोक वाटिका पहुँचना जब हनुमान जी सीता माता की खोज में लंका पहुँचे, तो उन्होंने रावण के द्वारा बंदी बनाए देवताओं और ग्रहों को देखा। उनकी करुणा जाग उठी और उन्होंने सभी को मुक्त करने का संकल्प किया। ⭐ 3. हनुमान जी द्वारा शनिदेव को मुक्त करना हनुमान जी ने अपने बल से रावण की बेड़ियों को तोड़ा और सभी ग्रहों को आजादी दी। शनिदेव उनके सामने आए और बोले: “हे पवनसुत! तुमने मुझे रावण के अत्याचार से मुक्त किया है। मैं तुम्हारा उपकार कभी नहीं भूलूँगा।” ⭐ 4. शनिदेव का हनुमान जी को वचन शनिदेव ने हनुमान जी को आशीर्वाद देते हुए कहा: “हे हनुमान! जो भी तुम्हारा भक्त होगा,...

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होली स्‍पेशन: ड्राई फ्रूट गुझिया


 होली स्‍पेशन: ड्राई फ्रूट गुझिया



होली के त्‍योहार पर हर घर में गुझिया बनाई जाती है। गुझिया में नायिरल, खोआ और कुछ सूखे मेवे पड़े होते हैं। क्‍या आपने ड्राई फ्रूट्स वाली गुझिया खाई है? इसमें केवल ड्राई फ्रूट्स होते हैं और खोआ का कहीं नामो-निशान तक नहीं होता। ड्राई फ्रूट्स गुझिया खाने में बहुत ही टेस्‍टी लगती है। आप अगर इसे एक बार खाएंगे तो रूक ही नहीं पाएंगे। ड्राई फ्रूट्स गुझिया बच्‍चों को भी बहुत पसंद आती है। आइये जानते हैं कि ड्राई फ्रूट्स गुझिया बनाने की विधि। होली में बनाइये रंग वाली गुझिया
कितने- 5-6 तैयारी में समय- 20 मिनट पकाने में समय- 10 मिनट सामग्री- मैदा- 3 कप घी- 1/4 कप नमक- चुटकीभर तेल- फ्राई करने के लिये भरावन सामग्री- सूखा घिसा नारियल- 1/2 कप बादाम- 1/4 कप पिस्‍ता- कप काजू- 1/4 कप खजूर- थोड़े से किशमिश- 1/4 कप दालचीनी पाउडर- 1/4 चम्‍मच विधि- सबसे पहले घुझिया के लिये आटा तैयार करें। भरावन की सभी सामग्रियों को एक साथ कटोरे में मिक्‍स कर लें। तैयार आटे को 15 भाग में बांट लीजिये। एक छोटी सी कटोरी में पानी भर कर रख लें। आप गुझिया को सांचे की मदद से या फिर हाथों से तैयार कर सकती हैं। गुझिया बनाने के लिये लोई को पूडी की तरह बेल लें और उकसे बीचो बीच में भरावन सामग्री को भर लें। अब पूडी के चारों ओर हल्‍का पानी लगाएं और उसे मोड़ कर बंद कर दें। आप चाहें तो गुझिया के किनारों को डिजाइनर तरीके से मोड़ कर बंद कर सकती हैं। जब 5-10 गुझिया बन जाएं तब गैस पर कढाई चढा कर उसमें तेल भर कर गरम करें। जब तेल गरम हो जाए तब उसमें एक एक कर के गुझिया डालें और सुनहरा होने तक तल लें। आपकी सूखे मेवे वाली गुझिया तैयार है।

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